Gastronomía de la zona

Gastronomía de la zona

No nos podemos olvidar de los maravillosos restaurantes que nos rodean, donde pueden probar –no es exagerado decirlo- la mejor carne, desde el cabrito en Valdemanco o Pedrezuela, a las chuletitas de Guadalix. Y para los amantes del pescado, los de la Cabrera que conserva la tradición de los buenos “pescados” de la época que “caían” de los camiones al pasar por la sierra camino de la capital.

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